老年人肾衰的症状包括尿量减少、尿频尿急、夜尿增多、尿液颜色变浓、血尿、尿液产生泡沫、贫血、水肿、高血压、胸闷气短、食欲不振、恶心呕吐、皮肤瘙痒、腰痛等。这些症状主要是由于肾功能减退，无法有效排除体内废物和多余液体，导致尿液异常，进而引发一系列症状。如果发现老年人出现这些症状，应及时就医，进行肾功能检查，以确定是否存在肾衰竭，并根据具体情况制定治疗方案，可能包括药物治疗、透析等措施，以延缓病情进展，提高生活质量。