鸡骨草泡水喝的功效包括：

1. 清热解毒：鸡骨草具有清热解毒的作用，有助于清除体内的毒素，净化血液。

2. 缓解咽喉不适：鸡骨草含有多种营养成分，能够缓解咽喉疼痛、肿胀等不适症状，对咽喉有一定的保护作用。

3. 改善消化：鸡骨草具有促进消化的作用，可缓解消化不良、胃部不适等问题，帮助改善消化功能。

4. 提升免疫力：鸡骨草中含有丰富的维生素C等营养成分，有助于提升机体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒等疾病。

5. 抗炎镇痛：鸡骨草含有一些具有抗炎镇痛作用的成分，能够缓解关节疼痛、肌肉酸痛等症状，有一定的镇痛效果。

需要注意的是，鸡骨草虽然具有一定的药用价值，但并非万能药，使用时应量力而行，并遵医嘱。