牛奶蛋糕的热量高主要是由其成分决定的。牛奶和蛋都含有较高的蛋白质和脂肪，而蛋糕通常还含有大量的糖和淀粉。这些成分都是高热量的来源。制作蛋糕时通常需要添加黄油或其他油脂，进一步增加了热量含量。因此，牛奶蛋糕往往会有较高的热量，尤其是在摄入过多时，可能会导致体重增加或其他健康问题。控制食用量，选择低热量替代品，或尝试自制蛋糕时减少糖和油脂的用量，都是降低牛奶蛋糕热量的方法。