沙参是一种常见的中药材，主要功效与作用包括：

1. 滋阴润燥：沙参具有滋阴润肺的功效，适用于肺阴不足所致的干咳、痰少等症状。
2. 清热解毒：沙参有清热解毒的作用，可用于治疗热毒引起的口干舌燥、烦躁不安等情况。
3. 益肺止咳：沙参含有多种有效成分，能够缓解肺热引起的咳嗽，有助于止咳化痰。
4. 调节免疫：沙参对免疫系统有一定的调节作用，可以增强人体抵抗力，提高机体抵抗疾病的能力。

沙参在中医药中被广泛应用，具有滋阴润肺、清热解毒、益肺止咳、调节免疫等多种功效与作用。