在中医理论中，阴虚是指体内阴液不足，不能滋养身体各部，从而导致内热或干燥症状。阴虚口渴是阴虚的一种常见表现，具体症状包括：

1. 口渴但饮水不多：患者感到口干舌燥，经常想喝水，但喝少量水后即感觉足够，不像热性疾病那样大量饮水。

2. 口干舌燥：由于体内阴液不足，口腔和舌头常感觉干燥，有时舌头可能出现红少苔或裂纹。

3. 咽干咽痛：阴虚内热也可上升到咽喉部，导致咽部干痛，尤其是晚上症状更加明显。

4. 夜间多汗：阴虚常导致身体调节功能失衡，特别是在夜间容易出现盗汗（无明显原因的出汗）。

5. 其他症状：包括五心烦热（手心、脚心、胸部热感）、失眠、心悸等。

阴虚口渴的治疗通常需要滋阴降火，通过中药和调整生活习惯来改善。建议在专业中医师的指导下进行适当的治疗。在饮食上，应多吃一些清润、滋阴的食物，如梨、西瓜、花胶等，并避免辛辣、煎炸等助火的食物。