百花蜂蜜有多种功效，包括：

1. 抗氧化：百花蜂蜜含有丰富的抗氧化物质，有助于减少自由基对身体的损害，延缓衰老。

2. 提高免疫力：百花蜂蜜中的维生素和矿物质可以增强免疫系统的功能，帮助身体抵抗疾病。

3. 缓解咳嗽和喉咙疼痛：百花蜂蜜具有抗炎和镇静作用，可以舒缓咳嗽和喉咙不适。

4. 改善消化：百花蜂蜜含有天然酶和益生菌，有助于促进消化和吸收营养。

5. 提高能量：百花蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以迅速被身体吸收，提供持久的能量。

适量食用百花蜂蜜可以促进健康并提供多种营养，但过量摄入可能会导致糖分摄入过多，应注意控制食用量。