商陆具有清热解毒、利尿消肿的功效。食用方法包括：

1. 鲜食：将商陆洗净切片，可以直接食用或搭配凉拌菜食用。
2. 煲汤：将商陆洗净切块，与其他药材（如决明子、栀子等）一起煲汤，具有清热解毒、滋阴润肺的效果。
3. 煮粥：将商陆洗净切碎，加入大米一起煮粥，有利尿消肿的功效。

需要注意的是，商陆性寒，大量食用可能导致腹泻或者腹痛，应适量食用，并避免长期连续食用。对于孕妇、体质虚弱者或有特殊疾病者，应在医生指导下食用。