桃子干富含维生素、矿物质和抗氧化剂，具有以下功效与作用：

1. 提供营养：桃子干含有丰富的维生素A、C和E，以及钾、铁和纤维，有助于维持身体健康。

2. 增强免疫力：维生素C和抗氧化剂有助于提高免疫系统功能，减少感染的风险。

3. 促进消化：桃子干中的纤维有助于促进消化系统的正常功能，预防便秘和其他消化问题。

4. 维护心血管健康：桃子干中的钾有助于调节血压，降低心血管疾病的风险。

5. 提供能量：桃子干中的天然糖分提供快速能量，是一种健康的零食选择。

适量食用桃子干有助于提供营养、增强免疫力、促进消化和维护心血管健康。