焦山楂具有以下功效与作用：

1. 改善消化：焦山楂含有丰富的有机酸和酶类物质，有助于促进消化，减少胃肠不适。

2. 降脂减肥：其所含的多种维生素和矿物质能帮助降低血脂、胆固醇，促进脂肪代谢，有助于减肥瘦身。

3. 调节血压：焦山楂中的活性成分有助于舒张血管，降低血压，对高血压患者有一定的调节作用。

4. 预防心血管疾病：其所含的类黄酮类化合物和维生素C等成分有助于保护心血管健康，预防心血管疾病的发生。

食用方法： 焦山楂可以泡水饮用，也可以制作成茶、果酱等食品，但注意不要食用过量，以免引起不适。