紫苏具有多种作用,包括抗氧化、抗炎、抗菌、促消化等。其主要功效包括改善消化系统健康、抵抗细菌感染、减轻炎症反应、促进血液循环、调节血糖和血脂水平等。紫苏中的活性成分如紫苏醇、紫苏酮、迷迭香酸等对人体有益,常用于调味、药用及保健目的。
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