杠豆,又称罂粟籽,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,有助于增强免疫力、促进肠道健康、调节血糖和胆固醇水平。它也含有毒性物质,如罂粟碱,过量摄入可能引起中毒甚至死亡。建议适量食用,并避免儿童、孕妇和哺乳期女性食用。
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