柿子是一种营养丰富的水果,富含维生素A、维生素C、维生素E以及多种矿物质如钾、钙、镁和铁。100克的柿子约含有60卡路里的热量,主要来源于碳水化合物,其中包括约15克的自然果糖。柿子还含有丰富的纤维,有助于促进消化健康,并有助于控制血糖水平和胆固醇水平。柿子中的抗氧化物质如类黄酮和多酚类化合物,有助于预防心血管疾病和癌症。
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