脂肪和热量较少的食物包括：

1. 蔬菜：如芹菜、西兰花、菠菜等。
2. 水果：例如草莓、西瓜、苹果等。
3. 瘦肉：如鸡胸肉、火鸡肉等。
4. 鱼类：如鲑鱼、鳕鱼等。
5. 蛋白质来源：例如鸡蛋白、豆腐等。
6. 全谷类：如燕麦、糙米等。
7. 低脂奶制品：如低脂牛奶、希腊酸奶等。
8. 坚果和种子：如杏仁、核桃、芝麻等。

这些食物不仅提供丰富的营养，还有助于控制体重和维持健康的饮食习惯。