上身胖主要是由于脂肪在腹部、胸部和上背部堆积而导致的。要通过运动瘦身，建议采取综合性的有氧运动和力量训练：

1. 有氧运动：进行高强度有氧运动，如跑步、游泳、骑行等，每周至少进行3-5次，每次持续30-60分钟，能有效燃烧全身脂肪，包括上身的脂肪。

2. 力量训练：进行上身肌肉的力量训练，如俯卧撑、引体向上、哑铃推举等，每周进行2-3次，每次8-12个重复，能够增加肌肉量，提升代谢率，从而有助于减少上身脂肪的堆积。

3. 合理饮食：控制饮食，减少高热量、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜水果、瘦蛋白质的摄入，保持饮食均衡，有利于减少脂肪堆积。

4. 坚持：保持运动的持续性和规律性，长期坚持才能有效减少上身脂肪，塑造理想的体型。