干姜具有温补脾胃、散寒止痛、解毒除湿等功效。它可用于治疗胃寒腹痛、腹泻腹胀、呕吐泄泻等消化系统疾病，也可用于治疗感冒、风寒引起的头痛、关节疼痛等症状。干姜还能促进血液循环、缓解肌肉疼痛，对于风湿性关节炎、腰肌劳损等有一定的辅助治疗作用。需要注意的是，孕妇、体质虚弱者以及有胃溃疡、胃酸过多等情况的人应慎用干姜，以免加重症状。在使用干姜前，最好咨询医生或中医师的建议，确保安全有效地使用。