小核桃含有丰富的维生素E、蛋白质、脂肪酸等营养物质，有助于改善心血管健康、降低血脂和胆固醇，预防动脉硬化和心血管疾病。它还含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于保护血管壁，预防血栓形成，降低心脏病发作的风险。小核桃中的植物鞣酸有助于增强肠道健康，减少便秘和消化问题。小核桃还含有丰富的锌、锰、镁等矿物质，有助于提高免疫力，促进身体健康。适量食用小核桃对于保护心血管健康、增强免疫力和促进消化都有益处。