生姜具有以下功效与作用：1. 缓解消化不良：生姜含有姜辣素，能促进消化液分泌，缓解消化不良、胃胀等症状。2. 减轻恶心和呕吐：生姜具有镇静胃部的作用，可减轻恶心和呕吐感，适用于孕妇晨吐、晕船晕车等情况。3. 抗炎抗菌：生姜中的姜黄素具有抗炎抗菌作用，可帮助缓解关节炎、风湿等疾病。4. 提高免疫力：生姜中的挥发油和抗氧化物质有助于提高机体免疫力，预防感冒和其他疾病。5. 促进血液循环：生姜能够促进血液循环，有助于预防心血管疾病，并缓解寒性体质引起的手脚冰凉等问题。