殷桃，又称杨桃、洋桃，是一种落叶乔木果树，果实呈星形，富含维生素C、维生素A、钙、铁等营养成分。其功效与作用主要包括：

1. 提高免疫力：富含维生素C的殷桃有助于增强免疫系统功能，帮助身体抵抗疾病。

2. 抗氧化：维生素C和维生素A是强效的抗氧化剂，能够中和自由基，延缓细胞老化，减少疾病风险。

3. 促进消化：殷桃含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并维持肠道健康。

4. 降低血压：殷桃中的钾元素有助于调节体内钠钾平衡，有利于降低血压，预防高血压。

5. 保护视力：维生素A是维持视网膜健康的重要营养素，殷桃中丰富的维生素A有助于保护视力，预防眼部疾病。

殷桃具有提高免疫力、抗氧化、促进消化、降低血压、保护视力等多种功效，是一种营养丰富且有益健康的水果。