青刺果，即猕猴桃，富含维生素C、维生素K、维生素E、叶酸和钾等营养成分。它具有以下作用：

1. 提供丰富的维生素C：维生素C有助于增强免疫系统功能，促进铁的吸收，以及维持皮肤健康。

2. 改善消化：青刺果含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化道蠕动，预防便秘，并维持肠道健康。

3. 抗氧化作用：青刺果中的维生素C和E等抗氧化物质有助于中和自由基，减少氧化应激对身体的损害，保护细胞免受损伤。

4. 改善心血管健康：研究表明，青刺果中的钾可以帮助降低血压，降低心血管疾病风险。

青刺果对于增强免疫力、改善消化、抗氧化以及维护心血管健康具有积极作用。