辣子含有辣椒素,具有促进血液循环、增加新陈代谢、提高免疫力、抗菌消炎等作用。辣子中的辣椒素可以刺激口腔黏膜,促进唾液分泌,有助于消化吸收。辣椒素还能促进体内脂肪的分解,有助于减肥。过量食用辣子可能导致消化不良、胃肠不适等问题,故建议适量食用。
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