山楂性味酸甜，具有理气消食、化痰减脂、降脂降压的功效。其含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，有助于提高人体免疫力，抗氧化，延缓衰老。山楂还含有丰富的植物纤维和果胶，能促进肠道蠕动，缓解便秘问题，调节血脂、血糖，预防心血管疾病。但需要注意的是，山楂性凉，有些人在食用后可能会出现胃肠不适，如胃胀、腹泻等症状，故不宜食用过量。对于孕妇、胃寒腹泻者慎用，如有不适应立即停止食用并咨询医生。