磷酸铝凝胶主要作用包括：

1. 吸附：磷酸铝凝胶具有较强的吸附能力，可以吸附水中的有机物质、重金属离子等，起到净化水质的作用。
2. 凝固：磷酸铝凝胶在水中能迅速凝固，形成胶体颗粒，帮助悬浮物沉降，提高水的透明度和净化效果。
3. 缓释：磷酸铝凝胶在一定条件下可以缓慢释放铝离子，对水体中的微生物和藻类有一定抑制作用，有利于维持水质稳定。
4. 膜分离：磷酸铝凝胶可以用于膜分离过程中，作为辅助剂帮助去除悬浮物和胶体，提高膜分离效率。
5. 脱硫：磷酸铝凝胶在煤炭火电厂等工业中可用于烟气脱硫，吸附二氧化硫等有害气体，减少环境污染。