皮肤炎的症状包括：

1. 红肿：皮肤受到炎症刺激后会变得红肿，常伴有局部热感。

2. 瘙痒：皮肤炎常伴有明显的瘙痒感，导致患者不适。

3. 脱屑：受到炎症刺激的皮肤可能会产生脱屑现象，表现为皮屑脱落。

4. 水疱：某些类型的皮肤炎会导致皮肤表面出现水疱，含有液体。

5. 发疹：皮肤炎可能导致皮肤表面出现红色斑块或颗粒，形成发疹。

6. 疼痛：部分皮肤炎症状会引起皮肤疼痛或灼热感。

7. 肿胀：受到炎症刺激的皮肤可能会出现局部肿胀的情况。

这些症状可能根据具体的皮肤炎类型、严重程度和个体差异而有所不同。若您有以上症状，建议咨询医生获取专业建议和治疗方案。