南瓜的脂肪含量相对较低,每100克生南瓜约含0.1-0.4克脂肪,而每100克烤或煮熟的南瓜则含有稍高的脂肪量,约为0.1-0.5克。这些脂肪主要是不饱和脂肪酸,有助于维持心血管健康。总体而言,南瓜是一种低脂肪、高纤维的食物,适合包括减肥在内的健康饮食计划。
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