甘草具有镇咳、化痰、止痛、抗炎、抗溃疡等作用。一般建议用甘草泡水或制成甘草煎剂饮用，每日不宜超过10克。甘草可以单独使用，也可与其他药材搭配使用，如与生姜、枸杞、板蓝根等药材一起煎服，具有协同作用。但长期大量食用甘草可能导致钠潴留、水肿、高血压等副作用，因此应谨慎使用，尤其对于有高血压、心脏病等慢性疾病的人群。最好在医生的指导下使用，遵循合理的剂量和使用方法。