红豆燕麦粥具有以下功效：

1. 调节血糖：红豆富含膳食纤维和植物蛋白，可以帮助减缓血糖上升速度，有助于预防和控制糖尿病。
2. 降低血脂：燕麦中的β-葡聚糖和纤维素可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有利于心血管健康。
3. 提高饱腹感：燕麦中的β-葡聚糖有助于增加饱腹感，减少摄食量，有利于控制体重。
4. 促进排毒：红豆中的膳食纤维和燕麦中的β-葡聚糖可以促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素和废物。
5. 补充营养：红豆和燕麦均含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于提高身体的免疫力和抗氧化能力。

红豆燕麦粥对调节血糖、降低血脂、提高饱腹感、促进排毒和补充营养等方面具有显著的功效。