生桑皮具有多种功效，包括：

1. 抗氧化：富含多酚类化合物，能够中和自由基，减少氧化损伤。
2. 抗炎作用：具有抑制炎症反应的能力，可用于缓解炎症相关疾病如关节炎和皮肤炎。
3. 降血糖：含有多种生物活性成分，能够调节血糖水平，有助于控制糖尿病。
4. 改善心血管健康：通过降低胆固醇和血压，预防动脉硬化和心血管疾病的发生。
5. 提高免疫力：含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫系统功能，预防感冒和其他疾病。

生桑皮对人体健康有多方面的益处，可以作为保健品或药用植物使用。