西洋参性味甘、微苦，归经归肺、脾二经，具有补气养阴、生津润肺、益肾安神之功效。常用于治疗气虚乏力、心悸失眠、食少乏力、肺燥咳嗽等症状。其主要成分为皂苷类、多糖类、黄酮类、甾醇类等，具有调节免疫功能、抗疲劳、抗氧化、降血糖、降血脂等作用。常见用法用量为煎服、水煎、炖汤等，但需根据个体体质和病情调整剂量，并遵医嘱使用。需要注意的是，西洋参性温补，虚火者慎用，同时与含有活性物质相互作用的药物慎重配合。