咸鸭蛋黄的热量相对较高。每100克的咸鸭蛋黄含有大约619千卡的热量。这主要归因于其高脂肪含量,其中包括饱和脂肪和胆固醇。饱和脂肪是一种不饱和脂肪酸,过量摄入可能增加患心脏病等疾病的风险。因此,尽管咸鸭蛋黄可以提供能量,但过量摄入可能不利于健康。
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