香菇的热量因品种和烹饪方式而异,一般而言,生的香菇每100克约含20卡路里。烹饪过程中,例如煮熟或炒制香菇,热量可能会略微增加,但基本上保持在相近的范围内。香菇是低热量、高蛋白、低脂肪的食物,适合控制摄入热量的人群食用。
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