胆木，又称山楂，具有以下功效作用：

1. 调节血脂：胆木含有多种生物活性物质，如山楂酸、胆碱等，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有利于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

2. 帮助消化：胆木富含果酸和膳食纤维，能够促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，有助于消化食物，缓解消化不良、胃胀等症状。

3. 降压抗炎：胆木中的黄酮类化合物具有抗氧化和抗炎作用，可降低血压，减轻血管炎症，有利于心血管健康。

4. 减肥瘦身：胆木能够促进脂肪分解和代谢，减少脂肪堆积，有助于减肥瘦身。

5. 清热解毒：胆木有清热解毒的功效，常用于治疗湿热病症，如湿疹、痤疮等皮肤病。

胆木具有调节血脂、帮助消化、降压抗炎、减肥瘦身和清热解毒等多种功效作用，是一种常用的中药材和保健食品。