白扁豆，又称白芸豆，是一种常见的食用豆类，其功效主要包括：

1. 降低血糖：白扁豆富含膳食纤维和慢性碳水化合物，有助于稳定血糖水平，对于糖尿病患者或血糖不稳定的人群有益。

2. 控制体重：白扁豆富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。

3. 降低胆固醇：白扁豆中的植物甾醇可以帮助降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

4. 提高消化健康：白扁豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。

5. 丰富营养：白扁豆富含蛋白质、维生素和矿物质，如铁、钾和镁，有助于维持身体健康。

白扁豆对于降低血糖、控制体重、降低胆固醇、提高消化健康以及提供丰富营养等方面都有益处。