银杏树叶具有多种功效与作用。银杏树叶含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损害，延缓衰老。银杏树叶中的有效成分可以增强血管的弹性，改善微循环，有利于预防心脑血管疾病。银杏树叶还具有抗炎、抗菌、抗病毒的作用，有助于提高人体的免疫力，预防感冒等呼吸道感染。银杏树叶中的化学成分对改善记忆和认知功能也有一定的帮助，被一些人用于辅助治疗轻度认知功能障碍。银杏树叶具有抗氧化、改善血管健康、增强免疫力以及改善记忆等多种功效与作用。