炒苍耳子的功效主要包括：

1. 补肾益精：苍耳子有补肾壮阳的作用，对于肾虚所致的腰膝酸软、阳痿早泄等症状有一定的改善作用。

2. 健脾止泻：苍耳子还具有健脾止泻的功效，可用于治疗脾虚泄泻、食欲不振等消化系统问题。

3. 清热解毒：苍耳子具有清热解毒的作用，可用于治疗热毒所致的痢疾、湿疹等症状。

4. 润肺止咳：苍耳子含有多种营养成分，对于肺热所致的咳嗽、咽干等症状有一定的缓解作用。

5. 补血养血：苍耳子中含有丰富的铁元素，对于贫血患者具有补血养血的效果。

炒苍耳子具有补肾益精、健脾止泻、清热解毒、润肺止咳、补血养血等功效，适合于肾虚、脾虚、肺热、贫血等相关症状的调理和治疗。