焦酸枣仁具有以下功效与作用：

1. 调节神经系统：焦酸枣仁含有丰富的维生素B群，特别是维生素B6，有助于调节神经系统功能，缓解焦虑、失眠等问题。

2. 改善睡眠质量：其含有的多种氨基酸和微量元素有助于促进睡眠激素的分泌，帮助人们入睡并提高睡眠质量。

3. 补血益气：焦酸枣仁中含有丰富的铁元素和维生素C，对于贫血、体虚乏力等症状有一定的调理作用。

4. 缓解消化不良：其具有温补脾胃、健脾化湿的功效，可以缓解消化不良、腹胀、食欲不振等症状。

焦酸枣仁在中医药中有着悠久的应用历史，主要用于调节神经系统、改善睡眠、补血益气以及缓解消化不良等方面的功效与作用。