白果具有补肾健脾、止咳化痰、滋阴润肺的功效。一般而言,每日食用量为15-30克左右,可作为食材煮汤或熬粥食用。需要注意的是,白果性质偏寒,脾胃虚寒者应慎食或少量食用,以免引起消化不良或腹泻等不适症状。
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