纽崔莱胡萝卜素是一种维生素A的前体，在人体内能够转化为活性的维生素A。维生素A对于视力的维持至关重要，尤其是在视网膜中的视紫红质形成中发挥着重要作用，有助于保持视觉适应性和夜间视力。维生素A还对皮肤和黏膜的健康至关重要，有助于维持皮肤的健康状态，并增强黏膜对感染的抵抗力。纽崔莱胡萝卜素还具有抗氧化性质，有助于减少自由基对身体细胞的损害，从而有助于预防慢性疾病的发生。因此，摄入足够的纽崔莱胡萝卜素对于维持视力、促进皮肤健康以及提高身体抵抗力都是至关重要的。