鹤的功效主要包括以下几个方面：

1. 保护关节：鹤肉富含胶原蛋白和各种氨基酸，有助于增强关节组织的弹性，缓解关节炎和关节疼痛。

2. 补血益气：鹤肉含有丰富的优质蛋白质和铁元素，有助于补充血液中的营养成分，增强机体的免疫力和抗疲劳能力。

3. 润肺止咳：鹤肉具有滋阴润燥的功效，对于肺热引起的干咳或咳痰有一定的缓解作用。

4. 益肾壮阳：鹤肉含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于提高男性性功能，增强肾脏功能。

适量食用鹤肉可以起到滋补养生、增强体质、健脑益智的作用，但需注意不可过量，以免引起营养不良或其他不良反应。