谷荻，又称稷，是古代一种重要的粮食作物，其主要功效与作用包括：

1. 粮食作物：谷荻是重要的粮食作物之一，可供人类食用，提供能量和营养物质。
2. 土壤改良：谷荻具有较强的生长力和根系系统，可改良土壤结构，增加土壤肥力。
3. 饲料用途：谷荻的秸秆和残茬可作为优质的饲料，用于牲畜饲养。
4. 生态保护：谷荻是一种重要的生态植物，有利于保护水土资源，维护生态平衡。

谷荻在粮食生产、土壤改良、饲料生产和生态保护等方面都具有重要的作用和功效。