全麦粉通常比普通白面粉富含更多的纤维、维生素和矿物质，因此有些人可能认为它的热量也会更高。就其本身而言，全麦粉的热量含量与普通面粉相比是相似的，因为它们都主要由碳水化合物构成，每克提供大约4千卡的能量。但是，由于全麦粉更富含纤维，它可能会在消化过程中让你感觉更饱腹，从而减少进食量，有助于控制体重。所以，全麦粉本身并不算高热量食品，但在整体饮食中的作用可能有助于控制热量摄入。