山楂干具有以下作用与功效：

1. 调节血脂：山楂干含有丰富的山楂酸，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于调节血脂，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

2. 改善消化：山楂干富含膳食纤维和果胶，能够促进胃肠蠕动，增加肠道蠕动，有助于改善消化功能，缓解便秘问题。

3. 调节血压：山楂干中的山楂酸和槲皮素等成分有助于扩张血管，降低血压，有利于预防高血压和心血管疾病。

4. 消食化滞：山楂干具有促进消化的作用，能够帮助消化不良、食欲不振等问题，有助于消化道健康。

适量食用山楂干有助于促进消化、调节血脂、降低血压，对于心血管健康和消化系统健康有一定的益处。