枣树的作用包括提供食物、提供栖息地、防风固沙、美化环境、药用价值等。枣树的果实富含营养，是人们常见的水果之一，具有补血、润肺、滋阴等功效。枣树茂密的树冠可以为鸟类、昆虫等提供栖息地和食物来源，有利于生物多样性的保护。枣树的根系发达，能够固定土壤，防止水土流失，起到防风固沙的作用。种植枣树也可以美化环境，增加景观价值。枣叶、枣核等部分在中医药中有一定的药用价值，被用于治疗一些疾病。