白饭子，又称为小米，是一种常见的谷物，富含碳水化合物、蛋白质、纤维和多种维生素与矿物质。其功效与作用包括：

1. 提供能量：白饭子富含碳水化合物，是人体重要的能量来源之一，能够提供持久的能量支持。

2. 促进消化：白饭子中的纤维有助于促进消化道功能，预防便秘等消化问题。

3. 营养丰富：白饭子含有丰富的维生素B群，如烟酸、核黄素和叶酸，以及矿物质如锌、铁和镁，有助于维持身体健康。

4. 控制血糖：相比白米，白饭子的血糖指数较低，有助于控制血糖水平，适合糖尿病患者或需要控制血糖的人群食用。

适量食用白饭子可以为人体提供能量，促进消化，补充营养，并有助于血糖控制。