运动后补充蛋白质是非常重要的，因为它可以帮助肌肉修复和增长。合适的蛋白质来源应该包括高质量的蛋白质，具有所有必需氨基酸。以下是一些良好的选择：

1. 动物蛋白：鸡胸肉、瘦牛肉、鱼类和鸡蛋都是优质的蛋白质来源。它们不仅蛋白质含量高，而且人体吸收利用率高。

2. 乳制品：低脂牛奶、希腊酸奶和乳清蛋白粉是补充蛋白质的好选择。乳清蛋白特别受到健身爱好者的青睐，因为它富含支链氨基酸，能快速促进肌肉恢复。

3. 植物蛋白：对于素食者或者寻求多样化蛋白质来源的人来说，豆类、扁豆、鹰嘴豆、豆制品（如豆腐和豆浆）及各种坚果和种子都是极好的选择。虽然植物蛋白可能不如动物蛋白完整，但通过合理搭配可以确保获得所有必需氨基酸。

确保在运动后30至45分钟内摄入蛋白质，这一时间窗口被认为是最有效的肌肉恢复期。蛋白质的量通常应根据个人体重和运动强度来调整，一般建议摄入大约20-25克高质量蛋白质。