紫米饭相比普通米饭，热量稍高。100克紫米饭约提供160-180卡路里的能量，而同等重量的普通米饭则在130-150卡路里左右。这主要是因为紫米中含有更多的蛋白质和脂肪，而这些营养物质相对于普通米饭来说会增加热量。紫米也含有更多的膳食纤维和抗氧化剂，这些对健康也有积极影响。总体而言，热量的差异并不是很大，但若要控制热量摄入，需要注意饮食中其他配料的搭配和食用量。