桃的作用与功效：

1. 营养丰富：桃含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、钾、纤维素等营养成分，有助于增强免疫力、维护视力、促进消化系统健康等。

2. 抗氧化作用：桃中的维生素C和维生素E等具有很强的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老过程，保护细胞健康。

3. 调节血压：桃中含有丰富的钾元素，有助于调节体内钠和钾的平衡，对血压的稳定起到一定作用，有利于心血管健康。

4. 消除疲劳：桃中的糖分和维生素B群成分可以提供身体所需的能量，消除疲劳感，增强体力。

禁忌：

1. 过量食用：桃虽然营养丰富，但也含有一定的糖分，过量食用容易导致血糖升高，不利于糖尿病患者及肥胖人群。

2. 胃肠不适：有些人食用桃后可能会出现胃胀、腹泻等不适症状，对于胃肠不适的人群需适量食用或避免食用。

适量食用桃对大多数人来说是有益的，但对于特定人群如糖尿病患者、胃肠不适者等需注意禁忌。