陈皮干具有多种功效与作用。它具有理气化痰的作用，可用于治疗消化不良、胃胀、嗳气等消化系统问题。陈皮干还具有温中止呕的功效，可用于治疗恶心、呕吐等胃肠道不适症状。陈皮干还具有散寒理气、行气解郁的作用，可用于治疗感冒引起的寒热症状、胸闷、郁闷等不适。陈皮干还有解酒消食的功效，可用于缓解饮酒过量后的不适感。需要注意的是，服用陈皮干时应根据个人体质和症状适量服用，并避免与药物相互作用。