要减肥，脂肪多的人可以采取以下措施：

1. 调整饮食：控制摄入的热量，减少高热量、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果、全谷类和蛋白质的摄入。

2. 控制饮食量：通过控制饮食量来控制总热量摄入，可以采用适量的碗碟来帮助控制食物的分量。

3. 增加运动量：进行有氧运动和力量训练，有助于燃烧脂肪并增加代谢率，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动和两次以上的力量训练。

4. 避免暴饮暴食：避免在一次性摄入大量食物，可以通过分餐、慢慢咀嚼食物来控制进食速度。

5. 保持水平衡：适量饮水有助于控制食欲和代谢废物，建议每天饮水量为八杯。

6. 规律作息：保持规律的作息时间，有助于维持身体的代谢率和稳定体重。

7. 寻求专业帮助：如有需要，可以咨询营养师或医生制定个性化的减肥计划。