运动后补充蛋白可以选择各种食物，包括：

1. 瘦肉：鸡胸肉、瘦牛肉、火鸡肉等。
2. 鱼类：鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼等富含蛋白质的鱼类。
3. 蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
4. 豆类及豆制品：豆腐、豆浆、黑豆、黄豆等。
5. 坚果和种子：杏仁、核桃、花生、南瓜籽等。

这些食物提供优质蛋白质，有助于肌肉修复和生长。搭配碳水化合物也有助于恢复体力和能量。例如，可以选择全谷类面包、燕麦、蔬菜等作为碳水化合物来源。