一只中等大小的鸡蛋(约50克)含有大约70卡路里和5克脂肪。其中,脂肪约2克来自饱和脂肪,而剩余的3克来自不饱和脂肪,包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。鸡蛋中的脂肪主要集中在蛋黄中,而蛋白几乎不含脂肪。这使得鸡蛋成为一个相对低热量、高蛋白、适度脂肪的营养食品选择。
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